Matchan terveysvaikutukset – runsaasti antioksidantteja
Matcha terveysvaikutukset tulevat pääasiassa runsaiden antioksidanttien sekä kofeiinin ja L-teaniinin yhdistelmän kautta. Tutkimusnäyttö tukee etenkin Matchan sydänterveyteen sekä keskittymiskykyyn liittyviä vaikutuksia. Osa tutkimuksista on kuitenkin tehty pienillä koehenkilömäärillä tai eläimillä, joten tuloksia ei voi yleistää. Mitä matcha on? Matcha valmistetaan Camellia sinensis -kasvin lehdistä, jotka varjostetaan ennen poimintaa ja jauhetaan hienoksi jauheeksi. Ero tavalliseen vihreään…