Basilikan terveysvaikutukset – runsaasti K-vitamiinia
Basilikan terveysvaikutukset perustuvat pääosin sen antioksidanttipitoisiin yhdisteisiin ja runsaaseen K-vitamiinimäärään, mutta ihmisillä tehtyä kliinistä tutkimusta on toistaiseksi vain vähän.
Basilika (Ocimum basilicum) tunnetaan ennen kaikkea mausteena, mutta sen lehdet sisältävät yllättävän tiiviin paketin vitamiineja ja kasviyhdisteitä pieneen annoskokoon nähden.
Käydään läpi, mitä basilikan ravintosisällöstä ja tutkimusnäytöstä tiedetään sekä milloin sen käytössä kannattaa olla varovainen.
Basilikan ravintosisältö
Tuore basilika on kevyt mutta ravinteikas yrtti. USDA:n ravintotietokannan mukaan 100 grammaa tuoretta basilikaa sisältää:
- Noin 23 kilokaloria
- Noin 415 mikrogrammaa K-vitamiinia, mikä on noin 3,5-kertainen määrä aikuisen vuorokauden viitteelliseen saantisuositukseen nähden
- Runsaasti A-vitamiinia sekä mangaania, kalsiumia ja rautaa
- Antioksidanttisia yhdisteitä, kuten eugenolia, linalolia ja rosmariinihappoa
Basilikaa käytetään käytännössä aina pieninä määrinä, muutamana lehtenä tai ruokalusikallisena silputtuna, joten yksittäisen aterian ravintovaikutus jää vaatimattomaksi. Kaksi ruokalusikallista tuoretta basilikaa, noin 5 grammaa, tuo silti mukanaan noin 22 mikrogrammaa K-vitamiinia.
Basilika terveys: mitä tutkimus näyttää
Basilikan pääyhdisteet eugenoli, linalooli ja rosmariinihappo on yhdistetty koe-eläin- ja laboratoriotutkimuksissa antioksidatiivisiin ja tulehdusta hillitseviin vaikutuksiin.
Molecules-lehdessä julkaistun katsauksen mukaan basilikauutteilla on havaittu mikrobeja ja tulehdusta vastustavia ominaisuuksia laboratorio-olosuhteissa, mutta katsauksen tekijät korostavat, että suurin osa näytöstä perustuu koeputki- ja eläinkokeisiin, ei ihmistutkimuksiin.
Ihmisillä tehtyä tutkimusta on vähän, mutta yksi tuore esimerkki löytyy marraskuussa 2025 Brain and Behavior -lehdessä julkaistusta tutkimuksesta. Fasan ja Shirazin yliopistojen tutkijat, joita johti Mahva Talaei, seurasivat 60:tä masennuspotilasta, joilla oli myös ahdistusoireita.
Osa sai tavanomaisen mielialalääkityksen lisäksi basilikauutetta sisältävää siirappia, osa lumelääkettä, neljän viikon ajan. Basilikaryhmässä sekä ahdistus- että masennusoireet vähenivät lumeryhmää enemmän Hamiltonin ja Beckin asteikoilla mitattuna.
Kyse on kuitenkin yhdestä pienestä, yksöissokkoutetusta tutkimuksesta, eikä tulosta voi suoraan yleistää tavalliseen ruoanlaitossa käytettyyn basilikaan: tutkimuksessa käytetty valmiste oli tiivistetty uute, ei tuoreita lehtiä.
Basilika haitat
Tavanomaisina ruoanlaittomäärinä nautittuna basilika on turvallinen enemmistölle syöjistä, mutta muutama asia kannattaa tiedostaa.
Basilikan haihtuva öljy sisältää kasvista riippuen estragolia ja metyylieugenolia, joiden suuria, rohdosmaisia annoksia on syytä välttää raskauden ja imetyksen aikana sekä pienillä lapsilla.
Tämä koskee ennen kaikkea tiivistettyä eteeristä öljyä, ei ruoan joukossa käytettyä tuoretta basilikaa. Basilika voi harvinaisissa tapauksissa myös ärsyttää ihoa.
Basilikan runsas K-vitamiinipitoisuus voi vaikuttaa erityisesti varfariinia (Marevan) käyttäviin. K-vitamiini vaikuttaa veren hyytymiseen, joten sitä kannattaa saada ravinnosta tasaisesti päivästä toiseen suurten heilahtelujen sijaan.
Varfariinia käyttävän ei tarvitse välttää basilikaa kokonaan, mutta lääkitystä käyttävän kannattaa keskustella ruokavaliostaan lääkärin tai apteekin kanssa, jos syömismäärät vaihtelevat paljon.
Usein kysyttyä basilikasta
Voiko basilikaa syödä liikaa?
Tavanomaisina ruoanlaittomäärinä, kuten muutamana lehtenä tai ruokalusikallisena silputtuna, basilikan liikasyönti ei ole käytännössä mahdollista. Riskit liittyvät lähinnä tiivistettyihin basilikavalmisteisiin, kuten eteeriseen öljyyn tai ravintolisiin, joita ei pidä käyttää suuria määriä ilman asiantuntijan ohjeistusta.
Mitkä ovat basilikan haitat?
Basilikan mahdollisia haittoja ovat harvinainen ihoärsytys sekä eteerisen öljyn sisältämän estragolin ja metyylieugenolin suurten annosten välttämistarve raskauden, imetyksen ja pienten lasten kohdalla. Lisäksi basilikan runsas K-vitamiini voi vaikuttaa varfariinilääkitykseen, jos syömismäärät vaihtelevat suuresti.
Paljonko basilikaa päivässä?
Basilikan käytölle ruoanlaitossa ei ole virallista enimmäismäärää, sillä sitä käytetään yleensä pieninä mausteannoksina. Muutama lehti tai pari ruokalusikallista silputtua basilikaa päivässä on tavanomainen ja turvallinen määrä useimmille.
Saako basilikan varret syödä?
Basilikan nuoret, ohuet varret ovat syötäviä, ja niissä on samaa aromia kuin lehdissä, joten ne voi hienontaa mukaan esimerkiksi pestoon tai keittoon. Vanhemmat, paksummat varret ovat usein puumaisia ja kannattaa poistaa tai käyttää vain liemien tai kastikkeiden maustamiseen ennen siivilöintiä.