Tomaatin terveysvaikutukset – onko tomaatti hedelmä?

Tomaatti on yksi maailman suosituimmista ja monikäyttöisimmistä kasviksista – tai tarkemmin sanottuna hedelmistä. Alla esitellään tomaatin tärkeimmät terveysvaikutukset.

Terveysvaikutus	Kuvaus
Syöpäriskin vähentäminen	Lykopeenin on havaittu tutkimuksissa vähentävän joidenkin syöpien, kuten eturauhassyövän, riskiä.
Ruoansulatuksen parantaminen	Tomaatti sisältää kuitua, joka edistää suoliston toimintaa ja auttaa ehkäisemään ummetusta.
Veren sokeritasapaino	Tomaatti on vähäkalorinen ja sisältää matalan glykeemisen indeksin, mikä auttaa hallitsemaan verensokeritasoja.
Ihon terveys	Lykopeeni ja beetakaroteeni auttavat suojaamaan ihoa auringon UV-säteilyn haittavaikutuksilta ja pitävät ihon hehkuvana.
Sydämen terveys	Tomaatti sisältää lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta, vähentäen samalla sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Antioksidanttivaikutus	Tomaatin sisältämät C-vitamiini ja lykopeeni suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, mikä tukee solujen terveyttä ja hidastaa ikääntymistä.

Tomaatti ravintosisältö

Tomaatti on ravintorikas ja vähäkalorinen elintarvike, joka sisältää monia keholle tärkeitä ravintoaineita.

• Vitamiinit: Tomaatti on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka tukee immuunijärjestelmää, sekä A-vitamiinin esiasteen beetakaroteenin lähde, joka edistää näkökykyä ja ihon terveyttä.
• Mineraalit: Tomaatissa on kaliumia, joka auttaa säätelemään verenpainetta ja tukee sydämen toimintaa, sekä pieniä määriä magnesiumia ja rautaa.
• Antioksidantit: Lykopeeni on tomaatin tärkein antioksidantti, joka suojaa soluja oksidatiivisilta vaurioilta. Lisäksi tomaatti sisältää flavonoideja ja beetakaroteenia.
• Kuitu: Tomaatti sisältää kuitua, joka tukee ruoansulatusta ja suolistoterveyttä.
• Kalorit: Tomaatti on erittäin vähäkalorinen – 100 grammaa tuoretta tomaattia sisältää vain noin 18 kilokaloria.

Näiden ominaisuuksien ansiosta tomaatti sopii erinomaisesti osaksi terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Lue myös sipulin terveysvaikutuksista!

Onko tomaatti hedelmä?

Kyllä, tomaatti on teknisesti hedelmä. Kasvitieteellisesti katsottuna hedelmä on kasvin osa, joka kehittyy kukasta ja sisältää siemeniä – ja tomaatti täyttää tämän määritelmän.

Kuitenkin ruoanlaitossa tomaatti luokitellaan usein vihannekseksi sen suolaisen maun ja käyttötapojen vuoksi.

Riippumatta siitä, pidätkö tomaattia hedelmänä tai vihanneksena, sen ravintosisältö ja terveysvaikutukset tekevät siitä välttämättömän osan ruokavaliota.

Tomaatin käyttötavat ja annostus

Tomaatti on äärimmäisen monikäyttöinen ruoka-aine, jota voi käyttää monella tavalla. Tässä suosituimpia käyttötapoja:

• Raakana: Tuoreet tomaatit sopivat salaatteihin, voileipiin ja välipalaksi sellaisenaan.
• Keitetyssä muodossa: Tomaattikeitto ja kastikkeet ovat klassisia ja ravitsevia tapoja hyödyntää tomaattia.
• Paahdettuna: Uunissa paahdetut tomaatit tuovat esiin niiden makeuden ja antavat syvän maun ruokiin.
• Smoothieissa ja mehuissa: Tomaattimehu on virkistävä juoma, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja.
• Säilöttynä: Tomaattimurska ja -pyree ovat helppoja ja terveellisiä pohjia keitoille ja kastikkeille.

Annostus: Tomaatin käytölle ei ole tarkkaa suositusta, mutta esimerkiksi 2–3 keskikokoista tomaattia päivässä tarjoaa jo merkittäviä terveyshyötyjä.

Onko tomaatti terveellistä?

Kyllä, tomaatti on erittäin terveellistä. Sen sisältämät antioksidantit, kuten lykopeeni ja C-vitamiini, tekevät siitä erinomaisen valinnan sydänterveyden tukemiseen, tulehduksien vähentämiseen ja solujen suojeluun.

Lue täältä myös piparjuuren terveysvaikutuksista!

Tomaatti on myös vähäkalorinen ja sisältää kuitua, joka tukee ruoansulatusta ja kylläisyyden tunnetta. Lisäksi tomaatti voi auttaa hallitsemaan verensokeria ja vähentämään joidenkin syöpien riskiä.

Parhaan hyödyn tomaatista saat nauttimalla sitä monipuolisesti eri muodoissa, sillä esimerkiksi kypsentäminen voi jopa tehostaa lykopeenin imeytymistä.

Tomaatin haittavaikutukset

Vaikka tomaatti on terveellinen, joillakin ihmisillä voi esiintyä herkkyyttä tai haittavaikutuksia sen käytöstä:

• Närästys: Tomaatin happamuus voi aiheuttaa närästystä tai pahentaa refluksioireita.
• Allergiat: Harvinaisissa tapauksissa tomaatti voi aiheuttaa allergisia reaktioita, kuten ihottumaa tai suun kutinaa.
• Nivelvaivat: Tomaatin sisältämät alkaloidit voivat aiheuttaa oireita joillakin ihmisillä, joilla on taipumusta nivelvaivoihin.

Yhteenveto

Tomaatti on monipuolinen ja ravinteikas hedelmä, jolla on lukuisia terveyshyötyjä. Se tukee sydämen terveyttä, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ihon hyvinvointia ja auttaa ruoansulatusta. Tomaatti on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, kuten lykopeenia. Riippumatta siitä, pidätkö tomaattia hedelmänä vai vihanneksena, sen terveysvaikutukset ovat kiistattomat.

Tärkeimmät kysymykset